@
روستای امرودکان استان خراسان جنوبی-شهرستان فردوس
| ||
|
یکی از محصولات بسیار با ارزش روستای امرودکان، گردوهای ناب و خوشمزه آن است. جوز اکنی(گردو تکونی) هرساله در اواخر شهریور ماه انجام میشود در این روز مردم با شرکای خود درخت گردوی خود را میتکانند . 1-جوز=گردو ۲-جوزرو=زمان وعمل برداشت گردو . ۳-ترقز=چوب بلندی که برای برداشت گردو استفاده می شود.بهترین ترقز از درخت "جودانه"است که سبک است.از درخت سپیدار هم ترقز درست می کنند. 4-کل کردن=جدا کردن پوسته خارجی گردو. 5-پی چینیک=برداشت گردو های باقیمانده یا پیدا کردن گردو از پای درختان بعد از پایان برداشت گردو بوسیله مالک درخت توسظ افراد متفرقه. 6-حق بازکردن=دستمزد برداشت گردو به وسیله کارگر که معمولا ده به یک می باشد. ۹-ور شمردن=شمارش گردوها برای تقسیم انها ومشخص شدن سهم مالکین.که معمولا ده تا ده با گذاشتن پنج عدد گردو در هر دست انجام وبا ضریب ده شمرده می شود.ده دست یعنی ۱۰۰عدد گردو. در فصل برداشت گردو دستان مالکین به رنگ قهو ه ای در می اید وهرکس بامش بیشتر برفش بیشتر وهرکش رنگش بیشتر سهمش بیشتر است. نظرات شما عزیزان: موضوعات مرتبط: ، ، آشنايي با روستا، ، برچسبها:
|
|
[ فالب وبلاگ : وبلاگ اسکین ] [ Weblog Themes By : weblog skin ] |