@
روستای امرودکان استان خراسان جنوبی-شهرستان فردوس
| ||
|
با آمدن فصل بهار و زمان شیر دهی گوسفندان یکی از غذاهای مقوی و لذیذ که مورد علاقه روستاییان عزیز بویژه همولایتی های عزیزمان می باشد « چنگال یا چنگالی » است. این غذای خوشمزه از فراورده های لبنی شیر بنام « سرشیر » درست می شود . نحوه تهیه : مقدار قابل توجهی از شیر و سرشیر گرفته شده از روی شیر جوشانده را با شیره انگور مخلوط کرده و سپس در ظرف بزرگی نان را ریز می کنند . در ادامه با مخلوط این دو با دست خوب هم می زنند(اصطلاحا تلید می کنند) و پس از آن نوش جان می فرمایند. آماده کردن و میل کردن این غذای خوشمزه را معمولا خانواده ها در آخر هفته با حضور فرزندانشان برنامه ریزی می کنند. منبع: وبلاگ گستج نظرات شما عزیزان: موضوعات مرتبط: ، ، برچسبها:
|
|
[ فالب وبلاگ : وبلاگ اسکین ] [ Weblog Themes By : weblog skin ] |